В 2003 году увлекся флористикой, начав работу в салоне цветов «Сибирская Орхидея» в качестве помощника флориста, которому остался лоялен до сегодняшнего дня.
Автор многочисленных семинаров, мастер-классов, участник самых известных европейских флористических проектов, Роман, сегодня является одним из самых сильнейших российских флористов.
Помимо этого, Роман Штенгауэр известен и своим участием в самых разных ленд-арт фестивалях, которые считает прекрасным способом для поиска новых идей, техник, а также одним из самых лучших источников вдохновения.
Является ведущим педагогом в Школе новой флористики (г.Новосибирск) Роман Штэнгауэр по праву является одним из любимейших преподавателей студентов — огромный опыт Роман совмещает с невероятным обаянием и чувством юмора.
2006 — Бронзовый призер турнира «Цветы Байкала»
2010 — Чемпион Сибири
2010 — Чемпион России
2016 — 2-е место на Чемпионате Европы
Является одним из ярчайших представителей направления Лэнд-арт. Участник многочисленных фестивалей по всему миру, а так же организатор одного из крупнейших Лэнд-арт фестивалей в России «Лэнд арт Сибири».